宮崎県都城市牟田町にあるだし巻き卵がオススメの居酒屋「六角や」

都城市の飲み屋街、牟田町にある居酒屋「六角や」をご紹介します。

店名:六角や
住所:宮崎県都城市牟田町18-2
電話:0986-36-6800

六角やは、主に和食がメインな居酒屋です。
大将とアルバイト?1人の2人で営業されてます。

座席は、カウンターが10席くらい、その奥に座敷が10人分くらいあります。
現在はコロナ禍なので、入れる人数が減っているかもしれません。

六角やの大将は、出汁とコース料理に特に力を入れています。

特にオススメは、だし巻き卵。
食べてみたらわかりますが、だし巻き卵の常識が変わります。

通常のだし巻き卵は、卵に出汁を混ぜて焼いた物が出てきますが、六角やのだし巻き卵は、だし汁の中に卵焼きが入っている、出汁につかった卵、といった感じです。

また、日本酒にもこだわりがあるようです。
宮崎といえぱ芋焼酎のイメージがあるかと思いますが、六角やの大将は関西で修業されたようで、日本酒も詳しいです。

その時その時で、置いてある日本酒が変わります。
大将がこだわりを持って仕入れて、その時手に入った物を置いています。

六角やのメニューは、通常のメニューと季節のメニューがあり、天ぷらなんかは、季節ごとにメニューが変わります。
夏ならスナップエンドウ、冬なら大根といった感じです。

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