博多水炊 もも焼 藤(北九州市小倉北区)、軽いのにコクがある!

福岡に居ると、他県から遊びに来る人が「美味しい水炊き」をリクエストすることが多かったです。
口コミや知人に聞いていろいろ巡ってみました。

さすがにブランド鶏を出しているところなどはそれなりのお値段でとてもおいしかったです。
でも個人的な一位はどこ?と聞かれたらやっぱりここなんです。

仕事がらみで小倉で会食となった折、地元出身の同僚から指定されたのが「藤」でした。
まだ春も遠い寒い夜、グーグル地図を片手に紺屋町の飲食店街を歩きます。

大きな雑居ビルの一階にそのお店「藤」はありました。
予約のお座敷は二階にあり、そちらに進みます。

この日はコースで頼んであったので、飲み放題がついて4980円だったと記憶しています。

まず鶏ハム。
これは肉がおいしいせいでちっとも臭みを感じません。

福岡名物ごまサバ。
関東圏出身からするとしめサバじゃない刺身を食べるのは少し怖いかも?
でも大丈夫、ここでは皆刺身でサバを食べてるし、福岡では外しちゃいけないメニューです。

もも焼きと唐揚げ。
いい歳になってこんなにたくさん肉を食べたのは久しぶりです。
ジューシーさが全然違います。

そして本命の水炊き!
スープにこだわりがあるとのことでしたが深ーく納得。
軽いのにコクがあっていわゆる一般的などろどろ系のものとは一味違います。
もちろん全員雑炊は一粒残さず完食、デザートも頂きました。

もう一つ特筆すべきは、「藤」のワインがことのほかいいセレクションだったこと。
ボトルで頼んでもリーズナブルに飲めます。
心もからだもぽかぽかになりました。

店名:博多水炊 もも焼 藤 (ふじ)
電話:050-5570-7735
住所:福岡県北九州市小倉北区紺屋町3-5 1F

ちなみに私が行ったときは、「藤」のお座敷は満席。
予約したほうが確実かもしれません。

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